江苏省农业农村厅审定。
下面是对该品种的介绍：
1. 产地：沭阳县是沭优糯81的原产地，位于中国江苏省。
2. 特点：沭优糯81是一种高产、优质的糯米品种。它具有颗粒饱满、粘性强的特点，口感细腻、香甜可口。
3. 生长周期：沭优糯81的生长周期大约为130-135天，适合在江淮平原等地区种植。
4. 抗性能：该品种具备一定的抗病虫害能力，能够有效抵抗稻瘟病、条斑病等常见病害。
5. 适宜种植条件：沭优糯81适应性广，适合在温暖湿润、光照充足的环境中生长，需要充足的水源和适宜的土壤条件。
6. 经济价值：沭优糯81的糯米质量上乘，具有很高的市场价值，适合作为食用米或加工成各种糯米食品。
总而言之，沭优糯81是一种高产、优质的水稻品种，具有良好的抗病虫害能力和口感特点，适宜在温暖湿润的地区种植，并有着较高的经济价值。