小竹签烤肉缘起什么时候

话说小竹签烤肉缘起上世纪九十年代末，开始在西安出现，与传统的铁钎烤肉相比，采用竹签烤肉，且偏四川风味的小竹签别有一番风味。

2012年的时候，小竹签烤肉品牌创立于西安。