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培养阶段 |
培养时间 |
目标任务 |
工作形式 |
阶段考评 |
1 |
入职
阶段 |
入职培训 |
5天 |
- 掌握酒店规章制度、产品知识、行为规范、酒店意识等内容；
- 熟知各岗位服务专业知识；
- 掌握安全和应急处理相关知识。
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授课式
培训 |
试卷测试
（90分合格） |
上岗试用 |
2个月 |
- 适应生活及工作环境，认同酒店管理及企业文化；
- 掌握岗位专业服务技能；
- 基本能够独立开展基础服务工作。
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以老带新
开展工作 |
实际操作
考核
（80分合格） |
2 |
业务能力培养阶段 |
6个月 |
- 熟练掌握岗位专业服务技能；
- 严格按照服务规范、标准要求，能够完全独立开展服务工作；
- 形成良好的酒店意识和职业素养。
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基础服务 |
实际操作
考核
（85分合格） |
3 |
业务能力强化阶段 |
8个月
以上 |
- 熟练掌握酒店各层次客人的服务接待技能，具备贵宾接待能力；
- 能够带领新员工开展服务工作；
- 与同事、上级建立良好的人际关系。
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基础服务
贵宾服务 |
日常工作
绩效考核 |
4 |
管理人员培养
及选拔阶段 |
10个月
以上 |
- 具备开展新员工服务技能、服务意识的培训能力；
- 具备较强的协调、沟通和统筹分配工作的能力；
- 具备有创造性开展工作的能力。
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暂代领班 |
岗位竞聘 |
人力资源